スローフード

お子様の健康と食

高齢者の健康と食

岡山のスローフード

ファーストフードが悪いと言うつもりはありません。私の子供もマクドナルド大好きです。ただ、お子様の歯の健康と体の健康のために以下の項目に注意してみて下さい。
「Ｆｕｎｄａ　Ｃｌｕｂ」に書いた原稿を少しまとめ直してみました。

お子様の歯をきれいな歯、強い歯にする「食」に関する５ヶ条

その１）	おやつは甘いものを避け、なるべく自然なものを。
	おやつ本来の目的は１日の栄養を補う補食です。 おやつは甘い物という先入観を捨てましょう。 乳製品、小魚、いも類、果物などを上手に与えましょう。

その２）	甘い砂糖は３歳までは控える
	３歳未満のお子様はまだ味覚が発達していません。 この時期に砂糖の甘い味に慣れてしまうと、甘い物好きのお子様になるだけでなく、野菜などの薄味をいやがる様になります。 また、砂糖を多くとると虫歯になる危険性が増します。

その３）	虫歯予防、あごの発育には「よくかむ」食生活を
	よくかんで食べると、虫歯を防ぐ働きのある唾液が多く出ます。 この唾液には虫歯に傾いた歯を元に戻す石灰化の働きがあります。 またよくかむことがあごの発育を促し、お口の周りの筋肉をきたえ歯並びを良くします。

その４）	食事をとる姿勢は？
	「よくかむ」食生活を送るには、食事を取る姿勢がまず大切です。机とイスの高さは適切ですか？お子様の足は床、地面にしっかりついていますか？いつも横を向いてテレビを見ながら食べていませんか？床に足がついていなかったり、横向きではかむ力が充分に発揮できません。

その５）	かたいものをかむよりかむ回数を増やす
	いきなりかたいもの繊維質の多いものを与えては、まる飲みをしたり、いつまでも飲みこめないことになります。素材のゆで方や切り方を工夫して大きいもの、少し歯ごたえのあるものをかむ回数増やして食べるようにしましょう。 生の野菜スティックをかんだり、カレーやシチューの野菜を大きくカットしてかむ練習をしましょう。