- 岡山お薦めスローフードのお店「野菜食堂 こやま」
- 岡山お薦めスローフードのお店「瀬戸内イタリアン AZZURRO」
- 岡山お薦めスローフードのお店「フレンチ Le Menage」
- 岡山お薦めスローフードのお店「日本料理 昇一楼」
岡山お薦めスローフードのお店「野菜食堂 こやま」
小山さんは岡山では有名人!山陽新聞に連載をしているし、体に良い食事ときたら「野菜食堂こやま」しかない。
私は時々、無性にここの料理が食べたくなる。
体の底から野菜を、いや小山さんの料理を欲している感じだ。
ここでは、料理に砂糖と肉を一切使わず有機無農薬の玄米と旬の野菜のみを味わうことができる。
「野菜の旬は、その野菜が持つチカラが1番強い時期。その旬の野菜を食べることによって体が季節を感じ、それで初めて季節に対応できる良い体が作られる」と小山さんは語る。
私の哲学と同じである。
お昼のお薦めは『野菜たっぷり定食(890円)』
有機無農薬の玄米御飯を始め、心に染みるお味噌汁、数々の野菜料理のオンパレード!しかしお昼のランチタイムは割りと込み合う。
お薦めは少しゆっくりできるナイトタイム!
定番の『晩御飯セット(1575円)』や、『野菜ばっかりコース(2575円)』
ワンプレートに御飯を盛り、その周りに野菜を乗せてまぜて食べる
『ベトナム風元気野菜プレート(1050円)』
ここでは何を食べても体が喜ぶ!玄米のお替りもあり!!
何も考えないで生活をしていると、1年間で凄い量の添加物を取る今の世の中!小山さんの作る野菜料理は私の明日への活力に他ならない!
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『野菜食堂 こやま』
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岡山お薦めスローフードのお店「瀬戸内イタリアン AZZURRO」
城下にガラス張りの
小さなイタリアンが
若きオーナーシェフです。
ディナーコースは
2、500円と3、500円です。
岡山市石関町はイタリアン激戦区である、多くのイタリアンレストランがひしめく中、アズッロはオープンした。岡山城に近いガラス張りの小さなレストランだ。客席は13席ぐらい。
若いオーナーシェフの作る料理はその名の通り、瀬戸内海の魚をベースにしている。毎朝、、日生(ひなせ)の市場まで魚を求めに出かけるらしい。
アンティパスト、プリモ、セコンド、ドルチェにいたるまで、旬の食材の味を生かしたやさしいお味で、決して、にんにく、唐がらしに頼ったりはしない。
ミネストローネ、カポナータなどイタリアの家庭料理も出てくるが、シェフが作るとやはりひと味違う。
ワインもイタリアのワインが厳選されていて、それでいて安い。
迷ったときはシェフに聞くとリストに載っていないものがでてくる。
ここは歯科医師会館から歩いて10秒とかからない。会議の後でも利用できるので貴重である。
アズッロ
岡山市石関町5ー3
TEL 806-226-2123
営業時間 18:00?22:00(ラストオーダー)
定休日 水曜日
岡山お薦めスローフードのお店「フレンチ Le Menage」
裏通りにある小さなフレンチです。
奥様がサービス担当
シェフの心のこもった
料理は最高です。
岡山のイトーヨーカドーの近く、住友生命ビルの一本裏筋にフレンチ、ルメナージュがある。こんな裏筋にと思ってはいけない。歯科でも立地が悪くてもがんばっている所も多い。
席数は10席くらい。オーナーシェフはフランスのボーヌで修行した後、大阪の料理学校で講師をしていたが、岡山に店を持つことになった。料理のすばらしさは言うまでもないが、暖かいものは暖かく、冷たいものは冷たく、本当に旬の食材を一番おいしく仕上げている。フレンチといってもバター、生クリームはあまり使っていないのか、胃にもたれなく、割とあっさりしていて、本当はフレンチは苦手な私達ファミリーもこの店だけは足しげく通ってしまう。今までのメニューは色々と変化をしてきたが、今はコース形式で、旬の食材の中からシェフが最良のものを選んで造る「おまかせ」になる。コースは4、000円からあり、お肉とお魚をポーションした4、500円のコースはお値打ちである。
ルメナージュ
岡山市柳町1ー2ー17
TEL 086ー225ー0188
営業時間 18:00?21:30(オーダーストップ)
定休日 水曜日、第3木曜日
岡山お薦めスローフードのお店「日本料理 昇一楼」
岡山東税務署の前に
料理長は院長と同級生
お昼の点心は松花堂以外も
盛り沢山
岡山市天神町の東税務署の前に昇一楼はある。ここもかなり目立たない立地だ。「滋味風流」を心情としたこの店の料理長は実は私の中学時代の同級生で机を並べて勉強をした間柄である。
かたや、料理の世界、かたや歯科の世界に進んでも、いいものを提供しようとする気持ちは同じである。
岡山の日本料理は伝統を格式にあぐらをかき、値段は高いけれど、決してうまくはなく、ありきたりの懐石料理を出す店も多い。しかし、ここは旬の食材を使い、決して奇をてらわず一番おいしい形で食材を提供する。昼は2、500円から、松花堂乗好みの緑高を中心としたコースがお値打ちである。
夜は季節料理コースが5、000円から、向付けから最後のお抹茶、料理長お手製デザートまで楽しませてくれる。茶の心を大切にした懐石料理、おすすめである。
岡山市天神町2ー10
TEL 086ー212ー1022
営業時間 昼11:30?13:30(ラストオーダー)
夜17:30?21:00(ラストオーダー)
定休日 日曜日
歯科医療に関するいろいろなお話を書いていきます。
患者様がお住まいの主なエリア
岡山県岡山市 ・岡山県倉敷市 ・岡山県総社市 ・岡山県玉野市 ・岡山県御津郡 ・岡山県吉備中央町 ・岡山県瀬戸町 ・岡山県早島町
上記以外の地域からも沢山の患者様が来院されています。お気軽にお越しください。
