日曜日に大阪のブリーゼブリーゼで
開催されたKプロジェクトのOB会に
参加するために、気合を入れて前日の
土曜日から妻と二人で大阪入り。

ミナミで美味しいものを食べて
北新地に移動、大尊敬するドクターの
H先生と合流して新地のパトロール!

しかし数年ぶりのミナミは
日本人より外国人が多すぎて
アジア以上のアジアに驚きを
隠せない!

お酒に弱い私は新地で12時過ぎでダウン!

土曜日のホテルはアメックスの
無料宿泊券が土曜でも使える日航ホテル大阪!


日曜日は妻と二人でKプロジェクトに参加!

ここ数年、私は奈良の木原先生に嵌っている。

数年前に木原先生のセミナーに参加して
私の歯科臨床に関する思いは凄くクリアになり、
ストレスはかなり少なくなった。

今年の3月ハワイで開催されたセミナーには
妻と二人で参加して、妻も一瞬で
木原先生マジックにかかってしまった。

今回も最前列で憧れの木原先生の
真横で妻と二人でKプロジェクトのOB会に
参加して、大いなる刺激を受ける。

いつものように1アクション3ゴールを
目標に掲げる私は、大阪のセミナーに参加するなら
前日にミナミと新地を楽しむだけでなく
日曜日のセミナー後は、ハービスエントの
K先生に教えを伺い、その後、福島の
ポワンの後に出来たフレンチリエゾンに伺う。

6000円のコースなのに手が込んだ料理が続き
どのお料理も美味しすぎて唸る!!

やはり東京も京都も日本のレストランのレベルは
凄いが大阪はコスパを考えると日本一かもしれない!

このコースのお料理のレベルで、これだけの
人数のスタッフを使って、6000円のコースで
幾ら利益が残るのか?少不安に感じるのは
私だけであろうか?

世界中で美味しいものを食べているけど
日本のレストランは一番美味しくて
安く思うのは私だけであろうか?