Dr.中野の活動記録
2004-1-29
2004-1-29
歯科院長の料理レシピ 「 ハンダマの炒めもの 」
材料
- ハンダマ （ 沖縄の野菜 ）
- 刻んだガーリック
- オリーブオイル
- 沖縄の塩
作り方
- ガーリックオイルを作ります。
- ハンダマの葉を、フライパンに入れて炒めます。 ※ 画像A
- 沖縄の塩で味つけをして完成です。
ポイント
- ハンダマは、表が緑、裏は紫色の野菜です。
- ハンダマは炒めると、ぬめりが出ます。
- 火を通しすぎないよう気をつけましょう。
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